流感後食療方 養氣調脾又暖胃(圖)

六神粥。（攝影：張家甄）

4歲小軒（化名）就醫時哭鬧不休，耳溫38℃。媽媽說，他曾高燒到醫院急診，燒退了人瘦了，還煩躁不安，不想吃東西。小軒的症狀在中醫看來是流感後期的症狀——「小兒表熱去後又發熱」。

宋代醫家陳無擇就曾提到：「世醫到此，盡不能曉，或再用寒涼，或再解表，或謂不治。此表裡俱虛，氣不歸元，而陽浮於外，所以再熱，非熱證也。」治用「六神散」加粳米煎，和其胃氣，則收陽歸內，而身可涼。

六神散組成

人參（可以黨參或西洋參取代）、白朮、茯苓各兩錢，甘草一錢、山藥、白扁豆各5錢，生薑3片、大棗兩枚、粳米一個米杯（或糙米）。

功效

1、「人參、白朮、茯苓、甘草、生薑、大棗」就是大家熟知的「四君子湯」主治一切陽虛氣弱、脾衰肺損、飲食少思、體瘦面黃等症。

2、「山藥」：補脾肺之不足，清虛熱。

3、「白扁豆」：調脾暖胃，通利三焦，可升清降濁。

4、「粳米」：粳米營養豐富，含有必需氨基酸、鈣、磷、鐵及維生素B。

煎煮法

將藥材沖淨，加水700c.c.，浸泡20分鐘後，大火煮沸轉小火煮10分鐘，再加入粳米，再煮20分鐘（須稍微攪動以免黏鍋），藥米成粥。

食前挑棄口感不佳的藥材，只留山藥、扁豆與紅棗。