揭密！美國雞蛋盒上的7種標籤(圖)
雞蛋。(網路圖片)
現在市場上雞蛋盒上主要有7種標籤，我們要理解標籤的含義，不要被迷惑，只有這樣，錢才能花在真的價值上。
第一種標籤：Omega-3Enriched
是用富含脂肪酸的亞麻，藻類或魚油加入飼料中，這樣餵養的母雞下的蛋。但營養專家說：想多攝入omega-3最好是多吃魚和各種果仁。我的結論是：所謂的這種雞蛋不會幫助你增加omega-3。
第二種：Vegetarian
用玉米和大豆餵雞，不用動物蛋白。但是母雞有找蟲吃的天性，這不是暗示母雞是在雞籠裡飼養的嗎？
第三種：Cage-Free
聽起來是沒有雞籠，但這些母雞可以關在像人們在地鐵裡那樣擁擠的地方。到目前為止還沒有規定什麼叫cage-free。
第四種：Free-Range
這個標籤是有規定的，定義是cage-free再加上養雞場有一個門與外界相連，只要母雞願意就可隨時到外邊溜躂溜躂。
第五種：Pasture-Raised
牧場飼養的。這種標籤也沒有官方規定，但有的還在這個標籤下註明：「Certified Humane」意思是人道組織批准的，按人道組織的規定每天讓母雞在108平方英尺牧場中呆一會放風。
第六種：CA SEFS Compliant
這是加州居民表決通過的，今年一月剛出臺的法律。養雞場要給母雞足夠空間使它們在臥，站，轉身，伸展翅膀時不會碰到其他母雞。由專門監查員監督，如有違規，判以輕罪。這樣飼養的母雞下的蛋用這種標籤。
第七種：USDA Organic
規定是這種雞蛋是來自無籠室外飼養，無農藥接觸的母雞，有專門人員嚴格監督。這個才是貨真價值的。