content

怎麼吃才可遠離癌症?諾貝爾獎得主告訴你

 2015-09-11 23:04 桌面版 简体 打賞 0
    小字

曾獲2008年諾貝爾生物醫學獎的楚爾‧豪森(Harald zur Hausen),他曾經發現子宮頸癌的致病原:人類乳突病毒,他表示研究牛奶和牛血清中發現,有20種造成乳癌、大腸癌和漸凍人的危險因子。

楚爾.豪森透過全球大數據研究,發現常吃牛肉的澳洲人,大腸癌罹患率比不吃牛肉的印度人高出九倍;常喝牛奶的美、加及澳洲人,乳癌罹患率也比日本、印度高出數倍;他的研究發現,大腸癌與牛肉攝取量有關,乳癌則與幼年時飲用牛奶有關。

楚爾.豪森強調,一般市售的牛奶採用短時間高溫的巴斯德滅菌法,只要是合格廠商生產、滅菌完整的牛奶,與完全煮熟的牛肉,都可放心食用。對於習慣吃半熟牛肉,尤其是帶血紅肉者,建議應定期做大腸內視鏡檢查,若發現瘜肉就得盡速切除,以降低罹患大腸、直腸癌的風險。

去年因「冰桶挑戰」引發全球關注的漸凍人症,醫界過去認為與遺傳、基因、環境、重金屬污染有關,楚爾.豪森也從牛肉及牛奶發現致病因子,飲食習慣也是漸凍人症的病因,開啟流行病學研究的新方向。

楚爾.豪森也指出,子宮頸癌乳突病毒(HPV)並非女性專有,男生也會感染,常好發成為菜花,而得過菜花的男性,罹患肛門癌的機率也大增,建議男性也可施打子宮頸癌疫苗來防治。

根據衛福部公布國人十大死因,惡性腫瘤連續第33年高居國人死因首位,其中大腸癌、乳癌分佔國人癌症死亡率的第3、4名,國人食用牛肉、牛奶飲食習慣是否因此需要改變及如何改變?

豪森博士認為,牛排一定要吃全熟,不要吃帶血牛肉,才可避免透過血液傳輸病毒感染疾病,牛奶的部分,需飲用經過滅菌與消毒的牛奶,切勿飲用生乳,民眾在市場所購買的牛奶,應該都是沒有問題。

責任編輯: 心語 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意