家鄉味炸醬麵(組圖)

2015-08-01 15:49

用料：

1把面

2盎司雞肉丁

4湯匙油

4湯匙杯黃豆醬

1/4杯水

1湯匙老抽

1個黃瓜切絲

1湯匙蔥花

作法

在一個碗裡，放入黃豆醬，水，老抽，攪拌至均勻。

在鍋里加入油，再加入剁碎的雞肉，炒熟。然後加入以上的黃豆醬滋，炒至香氣散發出來。

燒開水的鍋中，煮麵，直到有嚼勁。用冷水過水。倒入2湯匙植物油，然後拌勻，以防止面­條粘在一起。