健脾補氣食療效果佳(組圖)

糯米補血粥 (網路圖片)

女人的美貌有很大一部分是吃出來的，氣血充足、臉色紅潤，自然甜美動人；反之，臉色不佳、精神渙散，看起來就黯淡失色。透過飲食，有很多方法可以補足氣血。氣血不足吃甚麼好？以下介紹給您一些可以健脾補氣的食譜。

1、黨參粥

材料：黨參10克、茯苓10克、麥冬6克、粳米50克。

作法：清水煎煮黨參、茯苓、麥冬，取汁去渣，再用藥汁煮米成粥，晨起做為早餐。

2、豬脾粥

用料：豬脾l具、黨參15克、橘紅6克、粳米100克，生薑、蔥白、食鹽適量。

作法：生薑拍碎、黨參切碎，和粳米同煮至米熟湯稠，再加入已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅，粥煮好後去掉橘紅，加入食鹽調味，空腹食用或早餐食之。

3、炙黃芪粥

材料：炙黃芪30克、粳米50克。

作法：以清水煎煮炙黃芪，取汁去渣，再用藥汁煮米成粥，晨起空腹吃。

4、參芪薏苡粥

材料：黨參10克、黃芪20克、炒薏苡仁120克、大棗10克、生薑12克。

作法：黨參、黃芪用冷水泡透，加入薏苡仁和適量的水，大火燒沸後加入拍破的生薑，改用小火煨熬，煮到薏苡仁熟爛成粥，趁熱空腹食用，每日1∼2次。

5、銀耳紅棗粥

材料：銀耳、紅棗、冰糖適量。

作法：銀耳用水泡發，用手掰開洗淨，紅棗用清水洗淨。鍋內放入適量的水，將紅棗和銀耳一同倒入，加入適量的冰糖煮開。

6、黃芪紅糖粥

材料：黃芪30克、紅糖30克、粳米100克、陳皮6克。

作法：黃芪洗淨切片，放入鍋內加適量清水煎煮，去渣取汁。粳米洗淨，同陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加適量清水，煮至米爛熟即可。

7、糯米補血粥

材料：黑糯米100克、紅棗30克、桂圓7粒、紅糖適量。

作法：紅棗、桂圓洗淨備用。黑糯米洗淨後加入紅棗、桂圓，以適量的水煮成粥狀，加入適量紅糖。

8、菠菜鴨血湯

材料：菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克。

作法：鴨血、豆腐切薄片，鍋中放少許油，將蔥末、薑末炒過以後，放入鴨血、豆腐翻炒，再加枸杞和適量清水。水沸2分鐘後，加菠菜和調味料即可。

9、栗子燉白菜

材料：200克栗子、200克白菜、鴨湯。

作法：栗子去殼，對分兩半，再將栗子放在鴨湯中煨熟。白菜洗淨切成條，放進栗子鴨湯中，加適量鹽、味精等調味料，待白菜熟了之後勾芡。

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10、山藥湯圓

材料：山藥50克、糯米500克、白砂糖90克、胡椒粉1克。

作法：山藥搗碎成粉狀，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖、胡椒調成餡備用。糯米浸泡後磨成湯圓米粉，分成數個小團，將山藥餡和糯米粉團製作成湯圓，以沸水煮熟。

11、筍燒海參

材料：100克鮮筍（或水發筍）、100克瘦肉、200克水發海參。

作法：海參（或水發筍）先放在水中泡發。海參切條，筍切片，豬肉洗淨切好。將食材放在一起煨熟，加入適量的鹽、糖、酒、味精，勾芡一下即可。

12、蜜汁花生棗

材料：100克紅棗、100克花生仁、200克蜂蜜。

作法：紅棗、花生仁用溫水泡開後放入鍋中，加適量的水，以小火煮至軟熟後加200克的蜂蜜續煮，汁液變黏稠才關火。

13、雙紅南瓜湯

材料：南瓜500克、紅棗10克、紅糖適量、清水2,000毫升。

作法：南瓜削皮挖瓤，洗淨後切塊，紅棗洗淨去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲湯，加水用文火熬至南瓜熟爛。