「糖尿病」救星！秋葵(圖)

秋葵，又名六角豆（Bhindi），有植物偉哥之稱，也是糖尿病的剋星。

六角豆泡水，有效降低血糖

拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水(室溫)中，

蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。每日堅持如此，在兩個星期內，你將看到血糖降低的驚人效果。

十大死因：糖尿病

糖尿病是由於胰島素分泌失調，或胰髒發炎致使胰島素分泌減少，引起對糖分代謝障礙的一種疾病，其結果是無法代謝的糖分隨尿液排出體外，而不能儲存體內備用，所以病人隨時補充糖分營養，但又不能過量，否則會增加病情，是極為折磨的一種病症。

糖尿病本身並不可怕。但是由於對糖分及各種營養代謝的障礙，使體內長期欠缺葡萄糖（單糖類）及養分，

以致體內器官如肝臟、腎臟、心臟，慢慢衰竭而死，這才是可怕。糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該注意飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，

秋葵（學名：Abelmoschus esculentus）

又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆。

一、秋葵的主要功用

1.保護胃壁黏液

它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。

2.預防大腸癌

秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。

3.鈣含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率，可達5到6成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。

二、注意事項

它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。

秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。

三、秋葵對糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖可以得到控制。如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。

如血糖很高者，須同時配合中西藥的服用效果，才會在穩定中進步。

夏天來了，正好是秋葵的旺季！糖尿病的朋友們不妨一試唷！