主婦必學：教您輕鬆炸出好吃的黃金脆薯！(圖)

2015-06-10 17:45

（網路圖片）

速食店金黃酥脆的薯條總是讓你一口接著一口停不下來嗎？到底為什麼這麼好吃咧？

現在教您動手做冷凍薯條，以後想吃薯條只要從冷凍庫拿出來炸2分鐘，就能夠吃到跟速食店一樣好吃的黃金脆薯囉！

炸薯條小秘訣

材料：

2-3顆馬鈴薯、鹽

步驟：

1、馬鈴薯洗乾淨去皮、切條(寬度約1公分)，水洗一下。

2、鍋中放入適量的水(水量勿超過薯條高度)，水煮開後加少許鹽，將薯條放入水中煮2-3分鐘，約7-8分熟就可。

3、撈起馬鈴薯條降溫放涼後，放入冰箱冷凍。

4、想吃時拿出來，炸約2分鐘，薯條變成金黃色，完成！

注意：

1、切好的薯條用水洗一下，主要是去掉澱粉。

2、口味很清淡的人，可選擇不加鹽。

3、馬鈴薯不要煮的太過頭，軟了就沒法下鍋炸了。

4、薯條冰冷凍前，記得整齊的排在盤子裡，薯條與薯條之間要有間隔，以免沾黏。