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腹瀉要慎食

2015-03-15 02:48 作者:鄧正梁 桌面版 简体 0
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腹瀉是日常生活中的常見疾病,雖不算是什麼大病,但會給日常健康的生活帶來不少麻煩。有些食物在腹瀉時尤須禁止。

牛奶本是滑腸之物,脂肪含量高,喝多容易腹瀉。豆漿是黃豆製成,其中的低聚糖物質容易造成腹瀉,同時豆漿中有些胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分,對消化吸收有些抑製作用,所以腹瀉時,也不可以喝豆漿。

腹瀉時吃太多甜食也會加重腸胃的不適,因為甜食中除了葡萄糖和果糖外,還有蔗糖,尤其是蔗糖在腸道發炎下,蔗糖酶在腸道中的製造也會出現障礙,幫助消化的有益菌也會大量減少,因此會有腹脹、腹瀉的不良反應。

許多豆類會加重腹瀉時的腹脹感,如:黃豆、豆漿、綠豆、紅豆等,最主要是不好消化、較涼,不利腸胃,腹瀉時要禁食。

腹瀉時消化能力減弱,高蛋白食物要少食,如:雞蛋、鴨蛋、肉團等,這些食物在腸功能紊亂的腸道內容易發酵腐敗,更會加重腹瀉症狀。

高脂肪食物在腹瀉時要小心,如:蛋糕、油條、香腸、培根、火腿、串烤等,高油脂食物不易消化,更會加重腹瀉症狀。

高纖與堅果類食物,在平常時多吃有益健康,在腹瀉時就要盡量減少,如:芝麻、核桃、瓜子、黃豆、松子等,這些只會滑腸刺激蠕動,不利腹瀉的恢復。

腹瀉時要吃清淡食物、脂肪很少、質地鬆軟、沒有渣子,如此既不會刺激腸道,也較容易吸收,如:稀飯、小米粥、湯麵、山藥蓮子糊等,有益腸道功能恢復。

中藥有許多方劑可以幫助紊亂的腸胃功能恢復正常,如:七味白朮散、香砂六君子湯、胃苓湯等,減少腹瀉的時間。


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