金針雲耳蒸雞(圖)

2014-09-07 02:10 作者:邱瓊平

主材料：干金針30g、雲耳30g、雞肉300g。

調味料：蠔油少許、米酒少許、糖少許、胡椒粉少許、太白粉少許。

作法：

1.將干金針與雲耳泡水洗淨，雲耳切片備用。

2.雞肉切塊洗淨備用、調味料拌勻備用。

3.熱油鍋，將金針、雲耳與雞肉炒熟，加入調味料，拌炒後起鍋。