4款夏日輕食食譜 排出毒素一身輕鬆(組圖)

夏天天氣炎熱，人們很容易食慾不振，不僅如此，就連腸道的蠕動也會減慢，從而導致毒素的堆積，因此夏季應該特別注重給身體排毒。下面就給大家推薦4款有效的排毒食物，幫助促進腸道蠕動，有效排出毒素。

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雙菇苦瓜絲

材料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

做法：

1、將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲。

2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨。

3、油爆薑絲後，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。

4、將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

功效

苦瓜含有一種具生理活性的植物蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降低膽固醇的作用。

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涼拌芝麻海帶

材料：新鮮海帶一根、熟芝麻、大蒜、香菜、乾紅辣椒、食鹽、白砂糖、生抽、醋、食用油適量。

做法：

1、把新鮮海帶放入開水中焯一下，待到顏色由褐變綠馬上撈出，沖涼水；

2、洗去海帶表面的雜質，用清水浸泡兩小時，中間換水一次；海帶撈出瀝乾水分，切成海帶絲；

3、大蒜搗成泥、紅椒剁成碎、香菜切成碎備用；紅椒、蒜泥、熟芝麻添加食鹽、白砂糖、生抽、醋攪拌勻；

4、食用油燒熱澆在盛有3的碗汁裡，加入海帶絲，撒上香菜即可。

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紅豆冬瓜湯

材料：冬瓜400g 、紅豆200g、鹽適量。

做法：

1、冬瓜洗淨去皮，切塊；紅豆洗淨，浸泡6個小時後備用。

2、鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。

3、將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調味即可。

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麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

做法：

1、一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；

2、將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘；

3、沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好；

4、出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味扑鼻而來。