小小花生全身是寶 營養價值高(圖)

花生是常見的堅果類食品,富含著豐富的脂肪和蛋白質,經常吃花生能偶健脾養胃,滋潤皮膚,能提高兒童智力,促進腦細胞發育,增強大腦記憶功能,並能有效地防止人體過早衰老,具有極強的抗老化作用。

花生的營養價值:

花生可以說是全世界公認的健康食品,含有各種人體必需的氨基酸,維生素,蛋白質,脂肪以及鈣鐵等礦物質,有極強的健腦抗癌功效。

花生的營養價值之高是牛奶雞蛋類食物都無可比的,花生中所含蛋白質,鈣鐵等營養物質相對都高出許多,其中所含熱量更是比牛奶高出百分之二十,比雞蛋高出了百分之四十。

花生的主要功效:

和胃,補脾,降壓,通乳,潤肺,通便。主治浮腫,腳氣,貧血,便秘,失眠多夢等。

花生衣即中醫所稱紅衣,味道乾澀,具有極佳的止血作用,對於治療內外各類出血症有著很好的療效,包括血友病,子宮功能性出血,肝病出血及外傷初學等等,用藥後止血迅速,並使消褪血腫。

七到十克的花生衣其止血效果與400到500克的花生米,其止血效果比起花生米大約到50倍,並且花生衣除了對血小板減少性紫癜,再生障礙性貧血初學等症狀有止血作用之外,對原發病也起到了一定的治療作用。

花生殼中分離出的木犀草素有降低血壓的作用,高血壓病人平日剝花生時可將花生殼曬乾保存下來。每次50-100克,洗淨後水煎代茶飲,一般1個月為1個療程。如果少數病人在初服花生殼水時出現胃腸不適症狀,可以同時加服維生素B、複合維生素B藥物以避免不適出現,此外該方法也適合於高血脂症及冠心病患者使用。

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