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細品慢享 澳門文創新勢力(圖)

2014-03-31 02:50 作者:曹憶雯 桌面版 简体 1
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卡夫卡法式甜點的蛋糕命名,是男主人Jerry旅行的國度和景點。攝影/曹憶雯

無論澳門填海區多麼光鮮亮麗、風華璀璨,存在於這城市的低調角落和溫暖人情,總最令人回味。許多個陽光燦爛的午後,走過歷史城區的瘋堂斜巷、大三巴牌坊;細雨微涼的初冬沿路環小徑漫遊;或者在黃昏時分逗留福隆新街、情人巷,看色彩與光影的變化,一點一滴累積出對澳門最深的眷戀。

如今,這些蘊藏澳門獨特元素的符號與影像,都成了文創產業的靈感來源,雖然起步較晚,但在當地藝術家和創意人的奔走下,創意產業也逐漸在澳門開花結果,現在的澳門伴手禮,不只有葡國公雞和籌碼紀念幣、蛋卷肉乾和古早味杏仁餅,多元的精彩展覽、幽默的原創品牌,正形成一股閃亮的文創新勢力。

探訪澳門文創基地

澳門仁慈堂婆仔屋所在的瘋堂斜巷,原本就是葡式建築群簇擁的浪漫巷弄,質樸的歐式碎石子路、色彩濃郁的優雅建築,透過相機觀景窗窺視,隨處皆美。曾經是痲瘋病院、女子養老院的婆仔屋,經過整修補強後,2009年化身文化創意產業空間,做為藝術表演和展覽會場,一方面培養本地創意人才,同時也積極推動創意產業,成為選購文創商品、觀賞藝術特展的去處,打著「文化創意盡在婆仔屋」的口號,每家店舖和每檔展覽都饒富特色。

每逢元宵節、中秋節傳統節日,婆仔屋都會推出慶祝特展,曾經引起熱烈迴響的《澳門特色兔仔燈籠—馬若龍和朋友們的創意彩燈展》,便由澳門出生的葡萄牙人建築師馬若龍和藝文界朋友,以兔子為靈感發想出各種迷人的燈籠藝術;「實驗‧線」由設計師思銘諾專營個性鮮明的創意服飾;「葡國天地百貨」是愛上澳門的葡國女演員Margarida和導演老公打理的店舖,精選葡式果醬、香皂、家飾用品,深受好評,有機會逛一逛仁慈堂婆仔屋,生活靈感源源不絕。

落實藝術生活的文創品牌

氹仔伴手禮街官也街,近年來街道風貌顯著改變,最吸引人的莫過於街道入口、有著懷舊壁畫的「官也墟」3層樓建築,這是文創品牌「澳門佳作」和知名老店咀香園餅家共同推出的概念店,創作總監林子恩長期在加拿大生活求學,又具有國畫和書法基礎,擅長東、西藝術的融會貫通,他積極發掘、培養深具潛力的年輕藝術家,研發出原創性十足的文具、服飾、傢俱和裝飾,最受矚目的品牌之一「梳打熊貓」,不僅化身為咀香園特定糕餅的外盒包裝,還延伸到詼諧、趣味的個性服飾與生活商品。「澳門佳作」的旗艦店原本位在大三巴牌坊旁,今年三月也因為租約到期,轉向澳門旅遊塔開啟嶄新的賣店,期待更多海外旅人透過設計師的眼睛,愛上澳門的城市精神。

另一個備受關注的文創品牌「MODDesignStore」以行政總監周小良為首,這個天馬行空的創作平臺,提供在地設計師創作出各式奇趣商品,小巧精緻的「澳門‧節」(MO‧FEST)就是一套以澳門節日為主題的磁石貼作品,靈感來自澳門歷史城區的特色建築和文化慶典,充分展現澳門這座節日盛事之都的魅力,美好歲月盡在其中。

美食加味

1、皇雀印度餐廳

《2014香港澳門版-米其林美食指南》新上榜的澳門星級餐廳中,以位於澳門威尼斯人度假村酒店的皇雀印度餐廳最受矚目。

為了供應正宗印度料理,除了選用印度進口食材,菜色也涵蓋印度南方與北方精華,印度烙餅與脆餅、印度香料咖哩都是人氣美食。

17人廚師團隊中,有13位來自印度不同城市,主廚JustinPaul來自印度西南部喀拉拉邦,曾在2009年於澳門威尼斯人舉行的國際印度電影大獎頒獎期間,以經典印度佳餚成功款待數千名賓客,獲得極高評價。

2、卡夫卡法式甜點

卡夫卡是文藝氣息濃郁的法式甜點專賣店,男主人Jerry因為喜歡旅行,所以特別選在澳門布拉格街開了與奧地利德語小說家卡夫卡(Kafka)同名的甜點店,並且將女主人Nicole研發的蛋糕,依照旅遊足跡和蛋糕的外型,取名為開羅時光、勃根地滋味、泰姬陵、白朗峰、蒙馬特心情、都路裡等等,簡約的空間和美味的甜點,洋溢幸福滋味。

美景加持 路環黑沙龍爪角家樂徑

除了世界遺產、大型度假村,澳門的自然生態景觀一直保存良好。沙龍爪角家樂徑位在路環島東南端,是一條循環式的健行路徑,依山傍水,同時可觀賞山脈和海洋之美。健行路徑分為:觀石徑、賞海徑和紅葉徑,其中的賞海徑沿著路環海岸鋪陳,將行經逼真的「猿人石」、充滿傳奇故事的「龍爪石」,沿途可觀賞豐富的海岸植物,加上豐富的海洋魚類資源、奇形怪狀的巨岩風光,能充分感受路環島的清幽妙境。

来源:自由時報 --轉載請註明出處, 嚴禁建立鏡像網站。
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