黃瓜舂洋芋(圖)

2013-04-15 14:30

材料：小洋芋200克，黃瓜一根，鹽、味精、蒜、香菜、小紅椒適量，姜少量。

做法：

1.小洋芋洗淨泥沙，放水裡煮熟。

2.煮熟的洋芋剝去外皮備用。

3.香菜洗淨切段，小紅椒切段、蒜去皮，姜一片備用。（姜多了有苦味，要少放）

4.黃瓜去皮，用刀背拍散切段備用。

5.石臼裡放入適量鹽和味精放入小紅椒舂爛，再放入蒜和姜舂爛成泥。

6.放入洋芋舂爛成泥。

7.放入黃瓜舂拌均勻。

8.放入香菜段舂拌均勻即可。