過年大魚大肉 不妨來杯減脂茶

大魚大肉後，不妨來杯減脂茶。市醫林森中醫院區營養師金美琳指出，1人份的減脂茶材料包含山楂3錢、薏仁3錢、決明子2錢、甘草1錢。做法是於鍋內加水100西西，煮沸後，加入山楂、薏仁、決明子、甘草，慢火熬煮30分鐘放溫即可飲。

決明子又稱草決明，其性味甘苦微寒，可清肝明目，潤腸通便，對大便燥結的患者有一定的改善作用。少量使用相當溫和，能增加腸胃蠕動，搭配如山楂、嫩荷葉、等藥材組合成茶飲，也有助改善脂肪堆積，有這類困擾者不妨水煎代茶飲，再配合飲食調整作息調整。

中醫師陳俊明指出，減脂茶飲大都有益氣、通腑除積消脂的功效，有些茶飲方常會用上山楂。吃完大魚大肉後，喝一些的確會感到消化比較順，但不建議一次喝太多了，否則胃酸分泌更多，有些人可能反而不舒服。

如果血脂偏高，喝些消脂茶飲倒無妨。減脂茶飲更適合改善一時的食物不消化。高熱量、多油及高蛋白質的食材，大量食用後大都不易消化，如只是一時食量大，腹脹、不消化，也可將適量的山楂、陳皮、砂仁等泡成淡茶飲用。