冬季科學吃棗 注意五個飲食禁忌(圖)
冬季是特別適宜吃棗的季節，棗類更是我們人盡皆知的健康飲食。吃棗能夠有效的提高人體免疫力，並能抑制癌細胞，經常吃棗的人也很少會患膽結石，鮮棗中富含維生素C、鈣質和鐵，也可有效的防止骨質疏鬆。鮮棗雖好，但是，在我們日常食用時也要多加注意。下面，我們就來給您介紹五個吃棗的飲食禁忌，讓您科學健康食用鮮棗。
五個吃棗的飲食禁忌：
忌與維生素K同食
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。含維生素K豐富的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、海藻等。
忌與黃瓜蘿蔔同食
蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
忌與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
忌與退熱藥同食
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
忌與蔥、魚同食
中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
以上就是我們為您所介紹的五個吃棗的飲食禁忌，鮮棗雖然營養豐富，但是還是要在日常飲食中多加注意飲食禁忌的。錯誤的吃棗方法，不僅浪費了鮮棗的好營養，還可能危害身體，得不償失。此外，鮮棗與蝦皮、海鮮、鱔魚等食物，最好也不要一同食用，以免對健康不利。