南瓜紅棗銀耳羹(圖)

紅棗：味甘性溫、有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

南瓜：含有極高的維生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。

現在正是南瓜大量上市的季節，價格也便宜。秋天很是乾燥，吃這個羹可以滋潤一下。

原料：南瓜250克、紅棗30克、蓮子20克、銀耳15克。

配料：冰糖適量、糖桂花適量。

過程：

1.南瓜去皮，去籽切塊。

2.紅棗洗淨。

3.銀耳放在溫水中泡軟，去蒂撕小片。

4.蓮子泡發，去心待用。

5.將紅棗、銀耳、蓮子加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約30分鐘。

6.放入南瓜煮10分鐘。

7.放冰糖煮至化開。

8.最後加入糖桂花拌勻即可。

小貼士

1.南瓜易熟，最後再加入。

2.南瓜、紅棗有甜味冰糖可以適當添加。