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消暑又養生的涼鎮櫻桃冰粥

 2012-05-13 18:30 桌面版 简体 打賞 0
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以前有個廣告,廣告詞裡面寫到「孝敬爸媽,x白金」。這個x白金火了很多年,為什麼?就是因為裡面含有助睡眠的褪黑激素。其實,除了這個x白金,自然界一些食物也和褪黑激素有關,比如說櫻桃

主題:涼鎮櫻桃冰粥

食材:新鮮櫻桃15個左右、大米混合糯米、白砂糖適量

做法:

1、先熬好白粥(大米和糯米的比例為5:1,加入糯米是為了使粥更香更粘稠),放涼後放入冰箱2個小時左右;

2、櫻桃去核,切成小丁;

3、用白砂糖2杓,融入儘可能少的水化成濃糖水,倒入涼粥裡,再加入切好的櫻桃丁拌勻即可。

此粥可有助失眠。

39食神提醒:

一、櫻桃含褪黑激素 引發睡眠反應

櫻桃,別名鶯桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱「百果第一枝」。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為「鶯桃」,其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴,倍受青睞。

中醫認為,櫻桃味甘酸性微溫,有益脾養胃、滋養肝腎、澀精止瀉之功效。國外有研究稱,櫻桃汁有助於提高褪黑激素水平,褪黑激素對睡眠具有調節作用。 新研究中,參試者每天飲用櫻桃汁或安慰劑兩次,每次30毫升,之後佩戴可監測睡眠模式的感應器。對比分析結果發現,飲用櫻桃汁的參試者不僅睡眠時間更長, 而且睡眠質量大大改善。這些參試者總睡眠時間大約增加了25分鐘,睡眠質量提高了6%。失眠症、上夜班或者飛行時差反應等導致的睡眠問題都得到一定程度的改善。

這項新研究令人興奮的一大發現是,僅僅一杯酸櫻桃汁中所含的褪黑激素,就足以「引發」健康睡眠反應,改善睡眠質量。

二、櫻桃補鐵美容 糖尿病慎食

櫻桃的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕,「令人好顏色,美志性」之功效,對食慾不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

因櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;而櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。另外,有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

三、櫻桃渾身是寶

櫻桃渾身都是寶。櫻桃果肉具有美容養顏的作用;櫻桃的核具有發汗、透疹解毒的作用;櫻桃的葉具有殺蟲解毒的功能,可治蛇蟲咬傷、陰道滴蟲病等;櫻桃的根具有驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲。

39食神每週五提醒:

水對應腎,如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時,就需要養腎了。

腎最強時間:5~7時 腎最弱時間:23~1時 強腎關鍵詞:藏

●睡前用熱水局部泡手、腳,不但可以促進末梢的循環,還有幫助睡眠的作用。

39食神補充提醒:食療只是日常輔助調理,別過分依賴;若感身體不適,請盡快就醫。 

来源:39健康網 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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