石榴汁中的抗氧化物可對抗動脈硬化(圖)
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別喝咖啡或柳橙汁了，最新研究顯示，石榴汁是對抗動脈硬化的飲料首選
研究人員們發現，石榴汁不只是可以減少血管傷害以預防動脈硬化，還是可以扭轉病程及富含抗氧化物的果汁。
動脈變硬在醫學上被稱為動脈硬化症，是因為動脈內壁的血小板增加，造成血液循環變慢，而導致心臟病發作與中風。
石榴汁舒緩了受壓迫的動脈
在這篇研究中，研究人員測試石榴汁對於人類血管上細胞樣本的影響，這些細胞暴露在過高的身體壓力之中，例如高血壓患者的細胞。
研究結果顯示，用石榴汁治療的細胞，受到壓力的傷害較少；另外，以老鼠試驗後發現，石榴汁可以明顯地減緩因高膽固醇而形成的動脈硬化；如果在人類身上的進一步研究也顯示相同結果的話，研究人員表示，石榴汁在預防與治療心臟疾病上可能是有用的。
石榴勝過其它果汁
這項試驗顯示，石榴汁可藉由刺激一氧化氮的產生，減少人類血管細胞所受壓力的影響，而一氧化氮被認為有助於保持動脈暢通與血流順暢。
研究人員表示，石榴汁對於動脈硬化的益處大部分是因為它的抗氧化物含量多，這項研究顯示，石榴汁的抗氧化物含量比其它果汁高，包括藍莓汁、蔓越莓汁、柳橙汁、甚至紅酒。
之前對於紅酒、紅茶與紫葡萄汁的研究已經指出，這些富含抗氧化物的飲料可以藉由增進血液循環，來預防動脈受損；然而，使用不同種抗氧化物做的大型臨床試驗也再次顯示，抗氧化物可以預防心臟病發作與其它主要的心臟相關問題。