為什麼中國紅茶變成英國黑茶了(圖)

2011-07-29 13:27

為什麼中文的「紅茶」red tea 會變成了英文的「黑茶」black tea呢？歷史上有各種版本的說法，有的接近真實，有的只是傳說而已。

一種說法是因為在紅茶加工過程中，茶葉的顏色越來越深，逐漸變成黑色，因此得名Black(黑)茶。另一種說法，則是因為在17世紀英國從福建進口茶葉時，在廈門收購的武夷紅茶茶色濃深，故被稱為Black(黑)茶。還有一種說法是因為西方人相對注重茶葉的顏色，因此稱之為「Black(黑)」，而中國人相對注重茶湯的顏色，因此稱之為 「紅」。

當然也有戲說，是古時中國紅茶得經過一年多的海上航程才能到英國，而紅茶在海上漂泊期間自動發酵，到達英國時茶葉就已經變深，因此被稱為Black(黑)茶。

但如果大家因此以為天下的「紅茶」就是英文裡的「Black Tea」，那就又可能會鬧笑話了。因為世界上確實有一種茶的英文名字叫「Red Tea」，中文直譯就是「紅茶」。且讓我們來看看什麼是Red Tea 吧。

 「Red Tea」指的是「Rooibos」茶，來自於一種生長在南非、完全不同於茶樹的野生植物，因此不是真正的茶葉。Rooibos(讀作Roy Boss)是南非俚語，其荷蘭語本義為「紅色灌木叢」。國內對這種茶葉的介紹不多，一般把「Rooibos」茶按發音直接翻譯為「如意波斯茶」、「路依保斯茶」、或者簡稱為「博士茶」。

Rooibos茶沖泡後呈紅色，但味道與茶葉不同，偏甜，有點果味。近年來，儘管Rooibos茶被宣傳為一種新型的健康飲料，但至今沒有流行起來。

因此，中國人說的「紅茶」，在英文裡就是「Black Tea」，即「黑茶」。而英文裡的「Red Tea(紅茶)」實際上是「Rooibos茶」，雖然可以被說成是「紅茶」，但絕非真正的茶葉！