加拿大華人移民的「小鎮故事」(圖)

2011-07-27 16:00

溫哥華(網路擷圖)

華人移民到了加拿大，落戶小鎮的不多。很多人都擠在像溫哥華、多倫多這樣的大都市，在競爭中求生存。

記者來到溫哥華島的一些小鎮，感到生活的腳步似乎慢了很多。島上很多小鎮都靠海，居民們經常到海灘上散步。記者留意到，很多人都帶著狗。小鎮上有狗的家庭顯得比溫哥華多了很多。顯然，他們比大都市的人有時間。

小鎮為家快樂多

石清一家從山東移民到加拿大，先在溫哥華生活了一段時間，然後到亞省小鎮Cremona落戶。他和太太在小鎮上開了一家餐館，賣的餃子很受歡迎，據說，鎮民到他們店吃過餃子後，就不願到別處吃了。6個餃子賣6.95元，超過1元錢一個。石清說，鎮上有三間餐館，他們是唯一的中餐館，也是最旺的一家。

石清說，在小鎮上生活沒有壓力。「一天如果有四五十個人來，就夠生活的了。」他說。小鎮上的人口雖然只有400多人，但周圍還有一些散住的農民，鎮附近還住了一些石油工人，加起來人口就有1500到2000人。小鎮離卡加利40分鐘車程，卡加利來的遊客也會來吃飯。有十幾個卡加利的常客，幾乎每週末都會來吃飯。平時他們的店從上午11點半開到晚上8點，常常是到關門時客人還沒走完。週末，他們往往都很忙。

在溫哥華的朋友，聽說他的餃子這麼好賣，非常羨慕。石清說，這裡沒有競爭，中餐是獨一家。他們也是用心去做，生意就越來越好，還交了很多朋友。他們的餃子，是全手工做的，自己擀皮，自己拌餡，不放味精，也不放嫩肉粉。半肉半素的餡，西人很喜歡，覺得健康。

老食客們喜歡聚集在他家的餐館裡，餐館也成了社交場所。村裡的人都很熟。大家聊天、串門，很親熱，彼此沒有戒心。

石清與太太有一次回中國3個星期，把餐館鑰匙交給一位鎮民，如果有什麼事，請他幫忙處理。等他們回來，發現餐館已被油漆一新，配的顏色非常協調，一看就是專業人士做的。問是誰幹的，沒人告訴他。鎮民們說：「想給你一個驚喜(Surprise)。」周圍農場的朋友，一直邀請石清夫婦倆到農場去玩，很多朋友他來沒來得及拜訪呢。

「到鄰居家敲門，是不用預約的。人與人之間的關係非常溫暖。」他很享受小鎮的生活。有時跟太太開玩笑，要把餐館賣了去大城市住，太太就跟他急。他們是再也不想離開小鎮了。

更有意思的是，鎮民們對石清評價很高，不少人甚至跟他說，現在的鎮長(雖然是小鎮的領導，也被稱為市長)做得不好，你來競選吧。

石清知識面廣，平時喜歡和鎮民們談天說地，講古論今，他們認為他有水平。鎮民們很喜歡他，有一個退休的老警察，還免費幫他做個種菜的小棚。雖然做鎮長會是全新的體驗，但石清沒有興趣。他擔心沒有時間照顧餐館，他想過的是與世無爭的日子。

Cremona的購物消費與溫哥華差不多，但車的保險費低，醫療是免費的。住更是便宜。石清說，他和太太住的獨立屋，地是租的，房子是買的，每月只需花費275元。

大城市的人通常會認為小鎮生活無聊。石清說，一點也不會無聊。朋友多，經常在朋友家打牌聚會。冬天就出去滑雪。平時如果有空，他和太太就會去有農場的朋友家。有的農場有幾千畝，在那裡無拘無束。他們一起燒烤、喝酒、唱卡拉OK，玩得很痛快。即使是零下40度，他也會出去玩，「有雪胎嘛。」他說：「即使是冬天，這裡也是陽光明媚，讓人心情很開朗。」

房子就在湖邊，空氣新鮮，景色優美

記者是在一位住在烈治文的朋友李女士家見到麥平、麥威凌夫婦的。他們把自己菜地裡種的碧綠鮮嫩的茴香、韭菜送給朋友。麥平是中國移民來的學者，麥威凌是加拿大西人、地質學家。麥平說，這些菜是在烈治文的菜地種的，他們在Christina Lakes小鎮也有菜地。

這一對快樂友善的長者是退休後相識結婚的，結婚後，麥威凌帶麥平去老家小城Grand Forks，這個小城有5000人口，從小到大都生活在大都市的麥平一下子就喜歡了這個地方。「非常寧靜。」麥平說：「我生在上海，又在北京工作多年，移民加拿大又在溫哥華定居，按照加拿大人的說法：我是城市女孩(City Girl)。長期在大城市生活，很嚮往寧靜的田園生活。」

麥威凌看麥平這麼喜歡這個地方，就建議說：「我們在這裡建一個房子吧。」在離Grand Forks20分鐘車程的地方，有個Christina Lakes小鎮，麥威凌在這個小鎮有一塊地。他們找設計師、工程公司，花了兩年時間，建成了自己的度假家園。

房子就在湖邊，景色優美，旁邊是森林。他們還建了石頭花園、石子鋪的小溪，小溪裡沒有水。與溫哥華生活有什麼區別？麥威凌說，太不同了，空氣新鮮，非常安靜。溫哥華太吵鬧，人多。李女士一家曾經去麥平夫婦的小鎮房子住過。李女士說，睡覺太舒服了，一覺醒來，就快中午了。

Christina Lakes小鎮在溫哥華與卡加利之間，屬於卑詩省。開車要6到7個小時。平時人口約1400多人，但到了夏季，很多人來旅遊度假，人口達到8000人。麥萍說，即使是在人多的夏季，因為地方大，也不顯得人多。小鎮有超市、餐館，吃東西也方便。如果願意開車到Grand Forks，那裡有三個中餐廳，還有更多的超市。

麥威凌是在Grand Forks的農村長大的，上大學時才來到溫哥華。他一直告訴麥平，自己小時候是個窮孩子。但他們有幾公頃的田，還養了兩頭奶牛供全家喝牛奶，媽媽還用牛奶做乳酪。他們小時候，玩棒球、冰壺，還去打獵。那一帶有很多鹿，有時候會有鹿肉吃。麥平笑他：「你家這樣的情況，在中國會算作地主的。」

她說，麥威凌小時候在農村，缺現金，不缺吃的。小時候，麥威凌很想離開那個地方，覺得太平淡，沒有機會。現在，麥平夫婦幾個月住溫哥華，幾個月住Christina Lakes，覺得每天都在度假。

他們也與鎮上的居民一起玩。覺得當地生活簡單，謀生不難。比如，一位女士，在5月到9月旅遊旺季時幫一家公司搞衛生，只工作這幾個月。她丈夫是木工，在旅遊季節買工藝品給遊客。他們生活無憂，還有錢旅遊。這個小鎮房價不高，20萬可以買很大的獨立屋。

麥平說，看到鎮上很多居民，冬天都不用工作，很悠閑。她去年在Christina Lakes過的冬天，覺得很冷。她更喜歡那裡的夏天。

鎮上的很多人不喜歡大城市，他們嫌大都會太噪雜。有位老太太告訴麥平，她的女兒住在溫哥華，每次去探女兒時，她都會迷路，看看街道房屋都一樣，害得她的女兒到處找她。小鎮上房子各有特色，絕對沒有相同的房屋和街道。