法國人沒有喝開水的習慣，他們的日常飲用水包括自來水以及礦泉水、純淨水等瓶裝水。長久以來，法國人更習慣喝瓶裝水而非自來水，但這一飲水習慣自２００６年出現逆轉。民意調查結果顯示，越來越多的法國人如今更青睞飲用自來水。
法國民意調查機構索福萊斯每年都會對法國人的飲水狀況進行調查，該機構２日公布了２００８年針對１９６７名１８歲以上法國公民所做的調查結果。
調查顯示，２００８年，７１％的接受調查的法國人每週至少喝一次自來水，與２００７年相比上升了４個百分點。
法國人自來水飲用量增加有多種原因。一方面，政府鼓勵人們少喝瓶裝水以減少塑料垃圾；另一方面，由於受到金融危機影響，人們購買力不斷下降，而瓶裝水價格卻不斷上漲。
此外，法國自來水質量有充分保障，也是法國人越來越願意飲用自來水的原因之一。
在美國，各大飲水組織都不推崇瓶裝水，相反，他們還都立場一致地掀起了大規模的「抵制瓶裝水運動」。「很多人認為瓶裝水比自來水更安全衛生，其實不然。「其實，安全的自來水比瓶裝水更好喝。」加州大學戴維斯分校的能源專家指出，美國的電視臺經常有水質測試的節目，參與者被蒙上眼睛辨別水質，結果常常是自來水勝出。「大城市的自來水每個月至少要接受100次細菌含量方面的測試，但美國食品和藥品管理局(FDA)只要求瓶裝水生產公司每週測試一次。哪個更安全顯而易見。」
日本管道都是不鏽鋼
東京的自來水，常被灌進飲料瓶裡，放進自動售貨機，和烏龍茶、午後紅茶等一起出售，價格是100日元（1日元約合人民幣0.07元）。因為東京的自來水源頭是富士山的山泉，流淌過程中途經火山熔岩土，其中的礦物質含量頗為豐富。
為了保障自來水達到飲用標準，日本人可謂頗費心思，尤其在對管道的保護上，他們的技術和水平在世界上都是領先的。東京自來水公司的一位負責人告訴記者：「管道污染是自來水受污染最常見的因素，從淨水池流出的水原本是乾淨的，但到用戶家卻要經過漫長的管道運輸，這個過程中很容易出現問題。」據瞭解，日本對水質的測試有51項標準，其中包括大腸桿菌、水銀含量、水的硬度和味道等。如果在輸送過程中出現問題，那麼前期的監測就等於是無用功了。由於不鏽鋼更耐腐蝕，衛生方面強於其他材質。因此，日本的自來水管道大都使用不鏽鋼，日本自來水協會早在上世紀80年代就制訂了管道和閥門的材料使用標準。
日本的建築物供水有兩種方式，一種是直接供水，另一種是自來水先進入一個貯水櫃，待水貯滿後，再以不同供水方法把水送往用水終點。前一種面向2層以下的建築，後一種面向高層建築。由於水是從水槽流下來，而不是從水管流出來，所以人們每天早上都會擰開水龍頭，讓水流兩分鐘再飲用，以確保安全。對於送水管道和水槽，自來水公司有專門的維護部門，每半年清潔一次，維護期間會停水兩到三小時，平時一旦發現管道有老化問題，也會立即維修或更換。
在日本的一些山區，有些地方環境保護得好，人們更喜歡飲用井水，但最近常發生水井引發腸胃疾病的事件，所以政府號召人們還是最應該相信自來水。
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