死龍蝦漂白充蝦仁 腥臭飄千米(圖)

2011-06-26 22:27

工作人員將死龍蝦撈出運走。

24日上午，記者接到市民報料稱，在南京棲霞區燕子磯街道新燕街上，有一處數百平方米的小作坊裡，拖來上千斤的死龍蝦，露天熬煮，進行蝦仁加工。

露天架鍋熬煮，臭味傳千米

記者趕到位於燕子磯新燕街161號附近的該處作坊時，只見偌大一院子的大鐵門緊鎖著。知情人稱，加工的地方在院子另一側牆根下。記者繞行百米遠，到圍牆另一側，遠遠即可聞到一股令人作嘔的腥臭味。記者看到，順著牆根，支起了兩口大鍋，鼓風機響起刺耳的噪音，鐵鍋被蓋子蓋住，裡面看不到煮的東西。不過，在知情人的指點下，記者看到鍋灶旁有一個十餘立方米的水泥池子，裡面漂滿了紅色的龍蝦。果然，一名沒有察覺的男子拿著鐵鍬從池中往鍋裡鏟龍蝦。

「這些龍蝦是死的，經常用車拖過來，白天在這里加工，一加工，發出的氣味就非常難聞，避之不及。」緊鄰的一家物流公司工人告訴記者，這個小作坊存在有半年多的時間，但他們深受其害，一開工，那種難聞的氣味隨風飄至近千米遠，同樣令周圍居民難以忍受。但因為對方在加工時，一直鎖著門，他們也沒有辦法。

十餘噸半成品藏冷庫，操作間現漂白粉添加劑

知情人稱，這是用來分裝蝦仁的，裝好後就會運走，至於送到哪裡，他們也搞不清楚。

燕子磯街道的工作人員發現了一個近百平方米的大冷庫，靠近門口處，堆放著十多隻蛇皮袋，拉出一袋來一看，裡面是白花花的半成品蝦仁。「估計總量可能在十餘噸左右。」一名工作人員告訴記者。

此時，在操作間檢查的工作人員發現，有一大袋包裝的白色粉狀物，從包裝袋來看，寫的名稱是「漂白劑」，一大袋已用去好多。而在一旁，還有紙袋裝的食品添加劑，記者看到，該添加劑的成分為增稠劑、保水劑等。

千餘斤死龍蝦被銷毀，查封十餘噸半成品

工商執法人員找到了一份營業執照，其經營範圍標為「水產品銷售」。燕子磯工商所施所長告訴記者，從現場檢查情況來看，雖然有營業執照，但原本是水產品銷售，卻做起了水產品加工，明顯屬於超範圍經營。「除了超範圍經營，還是無證生產。」施所長說。

緊接著，燕子磯街道的工作人員將死龍蝦從池中撈起拖走銷毀。「因為作坊中有大量的死龍蝦，操作間有食品添加劑、漂白粉等物，經營主超範圍經營，且冷庫中的半成品涉嫌使用漂白粉等物品，因此，要進行查封，以待檢查後，作進一步處理。」質檢局一位負責人告訴記者。

記者在網上查詢得知，在外地，已經有凍蝦仁因使用漂白劑，而檢查出二氧化硫含量超高。據介紹，按照規定，部分食品在加工過程中允許使用二氧化硫、亞硫酸鈉、硫磺等作為漂白劑（殘留量以二氧化硫計），但主要用於乾果、乾菜等產品的漂白，但水產品在生產加工過程中禁止使用，不得檢出二氧化硫殘留。而長期食用二氧化硫含量超高的食品，不僅能破壞維生素B1，還能影響人體對鈣的吸收；二氧化硫遇水生成亞硫酸，容易引起胃腸道反應，如噁心、嘔吐等。因此，工商局的相關工作人員告訴記者，購買此類產品時，如遇到過白的蝦仁一定要慎重。