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可樂雞翅 美味簡單易做(圖)

2011-05-24 17:30 桌面版 简体 0
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可樂雞翅是一道既簡單又美味的菜餚,很受歡迎。今天我們就介紹一下可樂雞翅的做法。

主料:

雞翅、可樂。

配料:

、姜、油、鹽、辣椒(可選)。

1、將雞翅處理乾淨,稍煮一下把血水去掉(可省略,只要清洗乾淨就可)。

2、炒鍋裡放一點油,燒熱後將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會倒入可樂(以沒過雞翅為宜,喜辣可加些乾辣椒),大火燒開再以小火慢燉。如果發現可樂燒干了,可以適量再加些。

3、雞翅容易煮爛,根據喜好可煮到湯汁粘稠,放入適量的鹽就可以起鍋了。
備註:以可樂或果汁等現代飲料作為烹飪禽類肉食有意想不到的效果。所以這道可樂雞翅吃起來鮮嫩可口,還有可樂的獨特味道。可樂還可作為主要的醃料,與檸檬汁、洋蔥絲等醃製肉類用以燒烤,味道也非常不錯。可樂中含有酸性物質,可使肉類去腥易熟。

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