冬季補腎經典食療方(圖)

2011-01-13 11:32

冬蟲夏草老鴨煲

許多疾病正適合在冬季進行食療，比如腎虛症狀，俗話說是藥三分毒，冬季進行腎虛食療，不僅養腎、補氣、滋陰，還有強身健體的功效，一舉多得!那該如何抓住這個冬季來進補呢?

中醫認為的腎不光是西醫理解的解剖的腎臟，而是指腎系，包括了泌尿系統、生殖系統的功能，還有內分泌系統、血液系統、骨骼及中樞神經系統等的部分功能，所以可以涉及很多疾病。很多慢性病都會產生腎虛症狀，如呼吸系統疾病、心血管系統疾病、消化系統疾病、脾胃病、腎臟病、糖尿病、婦科病和男科病等都可能出現腎虛。

一、冬蟲夏草老鴨煲

適應症：各類腎虛患者均可服用

選老鴨一隻，冬蟲夏草5克。將老鴨去毛洗淨，去肚雜，將冬蟲夏草放入鴨腹內，用針線縫合，加水過鴨身，放入生薑、蔥後煮開，放入調味品。服用時飲湯食鴨肉，一日兩次，分數日服完，再將冬蟲夏草嚼服，可補腎填精。

二、黃芪粥

功能：補氣健脾

適應症：氣虛者適宜

取生黃芪50克、粳米50克。先將生黃芪煎40分鐘，取其汁備用。粳米加水煮粥至將熟，加入黃芪汁，煮熟，一日兩次溫服。

三、地黃枸杞粥

功能：滋陰補腎

適應症：陰虛者適宜

地黃50克、枸杞子50克、粳米50克。將地黃、枸杞子加水同煎40分鐘，取汁備用。粳米加水煮粥至將熟，加入地黃枸杞汁，煮熟。一日兩次，溫服。