用電飯煲做蛋糕(組圖)

材料：
雞蛋，2個麵粉，3杓糖，2杓油，1杓半牛奶，3杓鹽，少許

步驟：
1.將蛋清和蛋黃分開。

2. 蛋白裡放一勻糖，開始順著一個方向打蛋白。

3. 打啊打啊，一直打到奶油狀。

4. 蛋黃里加1杓半油、3杓麵粉，1杓糖，3杓牛奶和一點點鹽，攪拌均勻。

5. 在攪拌好的蛋黃糊中倒入一半蛋白，上下劃十字拌勻。

6. 再倒入剩下的一半蛋白，還是劃十字拌勻。

7. 將電飯鍋預熱，在鍋內刷油，倒入蛋糕糊。

8. 上下振兩下，振掉大氣泡，然後蓋上蓋子，按下煮飯鍵。

9. 大概2、3分鐘後煮飯鍵自動彈起，不用管它，用毛巾堵住出氣口，過20分鐘後再次按下煮飯鍵。

10. 再等20分鐘後，就可以出鍋了。

11. 趁熱倒扣出來，切成塊就可以了。

內部組織還是很不錯的的，大家來嚐嚐吧。