兩岸品種PK 仁武鄉菱角搞「一邊一國」(圖)

2010-10-21 14:20

高雄縣仁武鄉五和村種了兩岸兩種菱角，左邊是大陸四角菱，右邊是臺灣兩角菱，口感、產期都不同。

種菱角也一國兩制？臺灣高雄縣仁武鄉五和村種了廿公頃菱角，菱角田以五和街為界，一邊種臺灣二角菱、另一邊種大陸四角菱；村長許有長笑說，儘管產地「一邊一國」，但大陸菱就像嫁到村裡的大陸配偶，「大家早就是一家人了」。

仁武鄉五和村是大高雄地區唯一菱角產地，連年舉辦紅菱文化節，已成為地方特色產業；有趣的是，這裡的菱角有兩岸兩個品種，以五和街為界，分別種大陸四角菱與臺灣二角菱。

「大陸菱角外殼有四個尖角，色澤青綠；臺灣菱角只有兩個角，紅得發紫，」仁武鄉五和村長許有長說，為讓消費者有更多選擇，十多年前當地引進大陸菱角種植；大陸四角菱約六個月收成，臺灣二角菱約三個月就可採收，產期不同，為方便管理，因此畫楚河漢界。

許有長說，臺灣紅菱可入菜、煮湯，蒸煮後可直接食用或打成冰沙；大陸四角菱吃起來質地較松，只能熬排骨湯。

論產量，同樣一分地大陸菱長得多，但口感不如臺灣菱，價格也差一些；大陸菱一斤七、八十元，臺灣菱一斤九十至一百元，大陸菱因而面積愈來愈少。

五和村這些年嫁來不少大陸配偶，大陸菱可滿足思鄉；不過時間久了，大陸配偶反而愛上臺灣味，福建嫁來的曾少卿就誇：「臺灣郎好，臺灣菱角也比較好吃。」