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肉片白菜燴粉絲(圖)

 2010-08-29 16:12 桌面版 简体 打賞 1
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材料:五花肉150克,豆腐一塊,大白菜八片,馬鈴薯半個,紅蘿蔔1/3條,粉絲一把,姜四片。

調味料:酒一茶匙,醬油一小匙,香油一小匙,太白粉二小匙,胡椒粉一小匙,鹽二小匙。

作法:

1、五花肉切薄片,加入醬油,酒,太白粉,胡椒粉醃十分鐘。

2、大白菜,紅蘿蔔,馬鈴薯,切薄片,粉絲浸冷水泡軟,豆腐切片(兩公分正方型)。

3、入油爆香薑片,放入五花肉片稍炒一下盛起。

4、入油放入大白菜炒至將爛,放入馬鈴薯,紅蘿蔔,水,同煮至馬鈴薯快爛,再放入豆腐,粉絲煮熟。

最後加入肉片,鹽,胡椒粉,香油拌炒即可。

愛心分享:此道菜煮得濕潤較可口,因此炒時要加水。

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