天熱,一盆涼菜 (圖)

凍寬粉用開水煮過再用涼水衝過,紫甘藍切絲用醋先醃上。芹菜切碎用開水焯過,鍋里加橄欖油熗點辣椒、花椒、蔥、蒜,倒入寬粉、紫甘藍和芹菜碎三種食材裡,再加醋、生抽、糖、鹽、香油、芝麻醬等一拌,可以上桌了。

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