星巴克副牌 擬大量擴點沖市佔

2010-05-13 14:43

華爾街日報報導，面對速食業者來勢洶洶，大舉入侵咖啡市場，星巴克現在擬擴大經營旗下平價副牌西雅圖貝斯特咖啡（Seattle's Best Coffee），搶進大眾市場。

星巴克預定於今年秋天，在全美約3萬家超市、咖啡店或速食餐廳，販售西雅圖貝斯特咖啡的產品。圖/美聯社

全球連鎖咖啡龍頭星巴克預定於今年秋天，在全美約3萬家超市、咖啡店或速食餐廳，販售西雅圖貝斯特咖啡的產品。西雅圖貝斯特本為星巴克競爭對手，7年前已為後者收購。

星巴克希望最終可將西雅圖貝斯特推廣為一般民生品牌，在便利商店或是販賣機都可以買到。目前星巴克已與美國漢堡王、Subway等連鎖業者達成協議，在店內提供西雅圖貝斯特咖啡。近年麥當勞等速食業者先後以平價濃縮咖啡入侵咖啡市場，外加經濟衰退期間民眾消費保守，迫使星巴克前年關閉數百家分店。

不過麥當勞等業者加入也使現煮咖啡市場越作越大。西雅圖貝斯特副總裁艾勒斯（Tom Ehlers）指出，過去3年以來，美國高級咖啡消費族群從29％躍升至35％，「一般大眾也開始喝好咖啡」。

然而，星巴克全球咖啡店皆為直營，西雅圖貝斯特則准許加盟，加盟店可能規模大小不一，咖啡品質的維繫也是一大難題。這代表平價副牌既可能有損星巴克招牌，也可能瓜分其客源。

不過星巴克強調，兩者產品與市場皆有所區隔。西雅圖貝斯特將主打「滑順」口感，吸引部分認為星巴克咖啡風味過於濃烈的客群。另西雅圖貝斯特將以「低調」形象取勝，接收那些因星巴克價位和格調而退避三舍的消費者。

西雅圖貝斯特的定價策略將採取類似可口可樂的模式，根據銷售地點來決定價格。一瓶可口可樂在超市與在高級餐廳之間的價差可達5倍以上。星巴克尚未透露確切價格