慢性腎臟病患食用低鈉鹽

不要以為腎臟功能不良，改用低鈉鹽調理食物就沒事了！因為市售的低鈉鹽，雖然標榜低鈉，卻以一定比例的鉀來取代鈉，但鉀離子百分之九十的排泄是靠腎臟來執行，在腎功能不良的情況下，患者反而出現高血鉀的情形，使得病患肌肉無力、心律不整，嚴重時甚至會危害生命。

署立新竹醫院腎臟科陳長江醫師表示，一位慢性腎臟疾病患者，最近因全身無力到腎臟科求診，抽血檢驗赫然發現，血鉀濃度是正常值的兩倍，有緻命的危險，醫師也緊急給予降鉀離子的措施，所幸經過積極治療，病患的血鉀濃度也降至正常範圍，並在情況穩定後出院。

醫師指出，這名病患因為腎功能不良，家屬為減少病患鈉鹽的攝取，而改用低鈉鹽調理食物，不料愛之適足以害之，差點造成大災難。其實，一般所謂的低鈉鹽或美味鹽，雖標榜低鈉成份，卻以一定比例的鉀來取代鈉，而鉀離子的排泄，百分之九十是靠腎臟來執行，腎功能不良患者，因腎臟排泄鉀能力變差，如果食用這些產品，會造成高血鉀情形，而使得病患肌肉無力、心律不整，嚴重時將危害生命。陳長江醫師也強調，低鈉鹽對大部分的人而言的確是健康的，但是對慢性腎臟疾病患者而言，卻是莫大的危險，醫師提也醒腎功能不全的患者，採取低鈉飲食，只需減少一般食用鹽的攝取即可，以免弄巧成拙。