黃金花椰菜 真金的吔！

2010-02-28 22:14 作者:記者顏福江

倪清昆繼去年種植紫花椰成功，今年試種的黃金花椰菜，外表紮實，色澤亮眼，非常討喜。

「哇！金黃的花椰菜，閃亮亮，好喜氣哦！」臺灣高雄縣大社鄉農民倪清昆繼去年成功種出千餘棵紫花椰後，今年試種的黃金花椰菜，九成都成功，連農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所專家也說：「真厲害！」

倪家世代務農，投入花椰菜種植、研究，跟十年前妻子罹患乳癌有關；當時癌症差點奪走愛妻生命。他從醫學報告得知，十字花科的蔬菜含有花青素，有益抗癌，開始種植有機花椰菜；太太跟著下田，吃自己栽種的花椰菜，十年來癌症未再復發。

倪清昆說，近幾年他嘗試種植不同的花椰菜，去年種紫花椰成功，向農友種苗公司買下六百顆黃金椰種子，再調製有機肥，使用蘇力菌、枯草桿菌及苦楝油等有機無毒、無化學成分的天然微生物，預防病蟲害；去年十月初播種，本月中旬已陸續採收。

他種的黃金花椰菜每顆平均重三臺斤以上，結球比成人的臉大，很受消費者喜愛，也具喜感，讓他博得「繽紛開心農場主人」封號。

鳳山熱帶園藝試驗分所主任王三太表示，紫花椰、黃金花椰等色系花椰菜，原產於地中海沿岸，適宜在冷涼乾燥環境生長。臺灣氣候高溫多濕，鳳試所多年來主要投入紫花椰的「馴化」改良，是因紫花椰花青素含量很高；黃金花椰的「馴化」研究只是初步階段。倪清昆種植成功很不簡單。