吃早餐排毒 無毒一身輕(組圖)

我們身體的疾病，大都是因為我們體內毒素長久積累。不管糖尿病、心臟病、高血壓、癌症，幾乎統統都是毒素長期累積的結果。如果我們把體內的毒素清除掉，自然就可以百毒不侵、百病不生了

健康排毒餐 　　

在此給大家介紹的健康排毒餐，是臺灣健康教育專家林光常先生，根據多年的臨床經驗而制定的。　　

排毒早餐吃法 　　

早餐食用的是:

1份水果＋2份蔬菜＋1份紅薯＋1份米飯。

也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。若是重症病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃 ，只是紅薯增加到2份。

　　

一種水果 　　

較適合的水果:包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當地、當季、盛產的原則，而且連皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。 　　

兩種蔬菜 　　

蔬菜是鹼性的，所以我們攝取的比例應較多約佔兩份，這樣才容易酸鹼平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐裡，一定要有50％以上的蔬菜是生食的。 　　

選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類為主。

這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質能量也特別的高。至於葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復期使用（尤其是居住在長江以南的病友）。另外，女性不可以生食白蘿蔔，要連皮、連葉一起煮來吃。　　

紅薯 　　

紅薯（黃肉蕃薯）是一種很好的食物，因為它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病。 　　

糙米（或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五穀類）一份。