平價溫馨義大利面焗烤　七年級生用心經營

2009-09-10 17:34 作者:林子騫 「如果有夢想，別只是空談，要真的勇敢去做，才能真正發揮你的能力，也不留下遺憾」這段話出自小品思廚老闆林先生之口，一位七五年次的年輕人。
　　
林先生最初因興趣進入餐飲業已有五年，退伍後初次創業，較擅長西餐的他與擅長中餐料理的高中同學蔡先生，在2009年8月於高雄市靠近一心一路的長江街上開起了這間平價溫馨的餐廳。

從閑適的小街推門而入，右邊是綠黃色調的森林，左邊是藍色海洋風格，搭配輕鬆的音樂，心思自然而然徜徉於這溫馨放鬆的氛圍中。

如同店名，希望顧客能夠細 細品味的當然還有一道道精心呈現的餐點，林先生說，料理就像調色盤，無時無刻的變化在一筆筆畫出後，顧客的細心小品也一同為這幅美畫添加色彩。

義大利面和焗烤以醬汁搭配食材的點餐方式，讓顧客自由選擇，最推薦檸檬醬搭配香草嫩雞或原味熏雞，以新鮮檸檬汁、黃芥末等調出的醬汁，散發淡淡果香、草香和奶香，濃郁又不失清爽的夏日氣息，帶給味蕾層層驚喜。

此外，林先生也特別推薦醬燒紅燴牛，結合日式照燒和中式紅燒的醬料調配方式，以辣椒、蜂蜜、柴魚、中藥和香料等食材製作，來自於吃牛肉麵邊看美食節目製作照燒醬而得的靈感，處處皆學習的創意料理，平價的呈現您不妨親自前來體驗。