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仲夏法嫂西瓜湯

2009-08-14 00:29 作者:法嫂 桌面版 简体 0
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介紹一道好吃的仲夏清涼西瓜湯給大家品嚐品嚐。入夏以來各類大小西瓜成為人們喜愛的搶手貨,可是,人們一般把西瓜裡的肉盡情的享受完後,就把它的皮給扔啦,過去,我也如法炮製扔掉。如今想起來,多浪費啦啊!嗯,不多說賣關子啦,還是給大家慢慢道來,快些下去跟著學兩手吧!不然,夏天就要結束啦:

通常一個大西瓜皮幾次也吃不完,人少吃不完倒掉可惜了。因此,一般我們一半先吃,另一半放保鮮袋裡,冷藏起來第二天再做,就這樣一個西瓜可煲湯兩次吃。把西瓜皮切成幾大塊,取出甜甜的西瓜瓤吃掉後,把西瓜皮外面硬殼去掉,洗淨切小塊放在湯鍋裡備用;多餘的可用來涼拌或炒肉片,味道也不錯哦。不過發嫂建議煲湯最香。

買一磅排骨切小塊,過開水打掉排骨裡出來漂在水面上的泡泡,再加入備好的西瓜皮快,放幾塊拍打碎的老薑,少許紅皮白肉的花椒粒,少許胡椒和適量的食用鹽,根據各人口味增減咸淡,加水大火燒開再用小火慢慢煲,等煲到一倆小時後,才關火就這樣一道可口的美味【仲夏西瓜湯】做好啦!要不要馬上試一試,給辛苦了一天的自己和家人朋友嚐嚐。

趕快做做看!清清亮亮解暑又便宜的上等好湯學會啦嗎?比起冬瓜湯好喝吧?千萬別忘向朋友們推薦哦。

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