剛出國留學的時候，方便麵曾是餐桌上的正規軍，煮起來快捷便當。一碗熱乎乎的麵條，裡面渥個雞蛋 ，上面再撒一點兒蔥花，幾分鐘就搞定，味美價廉，相當方便。等書念完了，有工作了，一家人聚在一起正兒八經地過日子了，有閑情逸致講究一日三餐的營養搭配了，方便麵也就從"正規軍"變成了"游擊隊"，偶爾吃一次打打牙祭解解饞。
話說有一天，剛吃過晚飯不久，小女兒突然又提出要吃方便麵。原來我白天去中國超市，看到了久違的速食麵，買了兩包海鮮帶小辣味的，準備哪天解饞用。小女兒雖說是在美國出生、長大，可對中餐還是情有獨鍾。也喜歡方便麵。不過面對女兒的要求，我還是一口回絕："不行。剛吃過晚飯，吃什麼方便麵？！明天再說。"
小女兒從小就伶牙俐齒，敢說敢做。記得有一次在朋友家開party，大人們見面，相談甚歡，久久沒有開飯。突然幾個孩子排著隊，舉著牌子走到廚房來，嘴裡還高喊著"我-們-餓了"，"我-們-餓了"。帶頭鬧事兒的就是小女兒。這次老媽不讓吃速食麵，自然還是要爭一下的。小女兒故技重演，一字一頓： "我- 要-方-便-面"，手指還在桌子敲著鼓點兒伴奏。我的回應自然是不予理睬。
女兒一看在我這裡行不通，就把目光轉向她老爸求援。在家裡，小女兒和她老爸經常是一夥兒的。我一想，不妙。若是老公開口，我總不能為一袋方便麵駁他的面子吧。突然靈機一動，對女兒說，"要吃速食麵，也行。這樣吧，你能默寫出 ‘我要方便麵' 這幾個字，我就去給你做。" '老公一聽說，"咦，這個主意不錯。還能練練中文。"
小女兒一聽有門兒，趕緊說，行，我寫。旅居海外、身為父母的中國人，最耽心的是孩子長大了卻不識中文。有華人聚集的地方，常常是家長們自發辦個中文學校，每個週末讓孩子學一點兒。小女兒也在這樣的中文學校裡磨練了幾年，再加上我們要求孩子們在家講中文，她的中文說的倒也挺流利。 每次回國，與親友們家長裡短的簡單交談，字正腔圓，會讓人刮目相看。 只可惜讀、寫中文的能力差得遠，充其量也就小學一年級水平，基本算文盲。
拿出紙筆，小女兒馬上寫了"我要方 面"四個字。她突然意識到"便"字不會寫。於是問我，可以查字典嗎？中文學校打下的基礎，小女兒的漢語拼音不錯，會查字典。我說不行，要默寫。可憐小女兒想了半天，也寫不出那個"便"字，只好放棄方便麵了。
第二天，我家的冰箱上就有了一張卡片。
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