香草茶 味道甜美的下午茶 (組圖)

2009-07-15 16:49

 

以「雲尼拿」的名字風行多年之後，在所有的人都認為香草應該有著曼妙長相的時候，它忽然以細長的丶黑色的丶類似於豆莢形狀的樣子出現，讓我們在櫃台上錯過它，還在尋找香草在哪裡。

最適合香草生長的地方，是馬達加斯加的諾西貝島(Nosy Be)，一個熱烈的丶有著粗獷原始感覺的地方，卻蘊養出它細膩丶甜美丶暖香的味道。

香草紅茶

香草紅茶是最常見的香草茶品之一，就像綠茶適合茉莉花一樣，香草的味道用紅茶體現就最好。如果下午茶時間習慣了普通紅茶的味道，那就換一種思路，用香草的甜香打造一個新鮮的用茶過程。

香草蜂蜜檸檬茶

有時候，香草也需要用清涼的檸檬來刺激一下才不會太讓人發膩。況且蜂蜜本來就不適合用熱水來沖泡，春天的太陽，讓人暖洋洋地想睡覺，這杯冰爽的香草蜂蜜檸檬茶會馬上讓困頓的你清醒過來。

香草椰奶茶

香草和椰子散發出來的都是一種暖香，所以兩者在一起就是絕妙的搭配。可以在香草紅茶中直接加入椰奶，如果覺得奶香不夠濃郁，也可以嘗試用椰奶代替水來煮香草紅茶，如果還嫌椰子味道不夠，那就適量加入些椰蓉一起煮茶，最後用細篩過濾茶水即可。