英國營養學家說，吃流質的食物對減肥有幫助。不過，邊吃邊喝水不會達到相同的效果。
英國營養基金會研究發現，吃米飯、義大利面、燉菜或是喝湯都比較容易有飽足感，也比較耐飢。所以，多吃這類食物可以達到少吃的目的，進而讓體重減輕。
研究人員說，大家平常吃的東西變化很大，但是長期觀察下來可以發現，同一個人經過一段時間，雖然吃的東西不一樣，但是吃進肚子裡的食物總重還是一樣的。維持吃進肚子的食物重量最好的方法就是讓這些食物多含一些水份。
研究人員說，一包四十公克重的洋芋片的熱量高達兩百大卡，但是，同樣重量的蔬菜、水果、蔬菜湯、低脂優酪乳、烤洋芋片甚至玉米片的熱量卻低很多。
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