熟食店業者:食品放罌粟粉成業內潛規則

2009-06-13 21:15 作者:李楊

提示：在長春市食品調料大市場內，記者以燒烤店老闆的身份尋找「羊肉精」，意外發現罌粟竟然被當成調料賣給燒烤店。一熟食店老闆稱，很多店都往食品中添加罌粟粉，這已經成為潛規則了。

長春市民王先生，和朋友在綠園區一家燒烤店吃飯；王先生的朋友發現羊肉串不像羊肉:「香倒是很香」。

11日，在位於長春市黑水、路與東八條交會處的食品調料大市場內，記者以燒烤店老闆的身份，尋找「羊肉精」，意外發現「罌粟」竟然被當成調料賣給燒烤店！

新聞回放

開過熟食店的剛子（化名），昨日給本報打來熱線說：「你們的報導很好，其實很多店都往食品中添加罌粟粉，這已經成為潛規則了！」

「業績是上去了，可是良心上過不去！」

剛子幹過很多職業，後來自己經營了一家熟食店:「剛開始摸不清楚門道，總嘀咕為啥自己做出來的熟食不受歡迎?後來，花錢請了一位業內高手教了幾招，業績是上去了，可是良心上過不去…。」

剛子告訴記者，後來他關了熟食店...。

剛子說:罌粟和「硝」是必備佐料。

「罌粟，用業內行話來說叫做「肉香王」，這些東西都是調料店老闆自己裝袋塑封的；一袋是一斤，一般來說50公斤熟食，要放入三分之一袋罌粟粉。」

「硝」則指亞硝酸鹽

國家規定:肉類製品中，允許限量使用「亞硝酸鹽」作為髮色劑，而食入0.3 克∼0.5克亞硝酸鹽，即可引起毒甚至死亡！但一般熟食店，為了讓食品快熟易上色往往超量使用，比如:50公斤醬骨頭，大約要放50克左右亞硝酸鹽。

雖然，「亞硝酸鹽」在製作過程中會揮發掉大部分，但還是極為損害健康。

罌粟當調料屬欺騙他人食用毒品

吉林眾鼎律師事務所邱德明律師表示:罌粟籽不管是否滅活、是否具有繁殖能力，都屬於「毒品」範疇。將罌粟當成調料放入食品中，觸犯了《刑法》第353條之規定，屬於欺騙他人食用毒品，可以處3年以下有期徒刑、拘役或管制，並處罰金。

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