熟食店业者:食品放罂粟粉成业内潜规则

提示：在长春市食品调料大市场内，记者以烧烤店老板的身份寻找“羊肉精”，意外发现罂粟竟然被当成调料卖给烧烤店。一熟食店老板称，很多店都往食品中添加罂粟粉，这已经成为潜规则了。

长春市民王先生，和朋友在绿园区一家烧烤店吃饭；王先生的朋友发现羊肉串不像羊肉:“香倒是很香”。

11日，在位于长春市黑水、路与东八条交会处的食品调料大市场内，记者以烧烤店老板的身份，寻找“羊肉精”，意外发现“罂粟”竟然被当成调料卖给烧烤店！

新闻回放

开过熟食店的刚子（化名），昨日给本报打来热线说：“你们的报道很好，其实很多店都往食品中添加罂粟粉，这已经成为潜规则了！”

“业绩是上去了，可是良心上过不去！”

刚子干过很多职业，后来自己经营了一家熟食店:“刚开始摸不清楚门道，总嘀咕为啥自己做出来的熟食不受欢迎?后来，花钱请了一位业内高手教了几招，业绩是上去了，可是良心上过不去…。”

刚子告诉记者，后来他关了熟食店...。

刚子说:罂粟和“硝”是必备佐料。

“罂粟，用业内行话来说叫做「肉香王」，这些东西都是调料店老板自己装袋塑封的；一袋是一斤，一般来说50公斤熟食，要放入三分之一袋罂粟粉。”

“硝”则指亚硝酸盐

国家规定:肉类制品中，允许限量使用「亚硝酸盐」作为发色剂，而食入0.3 克～0.5克亚硝酸盐，即可引起毒甚至死亡！但一般熟食店，为了让食品快熟易上色往往超量使用，比如:50公斤酱骨头，大约要放50克左右亚硝酸盐。

虽然，「亚硝酸盐」在制作过程中会挥发掉大部分，但还是极为损害健康。

罂粟当调料属欺骗他人食用毒品

吉林众鼎律师事务所邱德明律师表示:罂粟籽不管是否灭活、是否具有繁殖能力，都属于“毒品”范畴。将罂粟当成调料放入食品中，触犯了《刑法》第353条之规定，属于欺骗他人食用毒品，可以处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金。

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