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負熱量食物黃瓜.芹菜 邊吃邊享瘦

 2009-06-13 10:12 桌面版 简体 打賞 0
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教人如何減重的書都說,你可以在享用某些食物的同時燃燒體內熱量。何以如此?原來有些食物僅含少數熱量,咀嚼所用的熱量高於吸收的熱量,導致熱量不足,體重減輕。
紐約時報報導,名列「負熱量」食物名單榜首的是甘藍菜、萵苣、黃瓜、芹菜等蔬菜。以芹菜為例,每株僅含8-10卡的熱量,95%是水。
一般而言,咀嚼多數食物一小時約僅消耗5卡熱量,但消化這些食物所需的熱量可能略多,芹菜尤其如此,因為它以纖維素居多,而人體正好缺少適當消化吸收纖維素所需的酵素。
紐約哈林北區綜合醫院的肥胖暨糖尿病計畫主任凱絲‧諾納斯表示,雖然缺少研究數據,但食用芹菜可能造成熱量略微不足。
不過,除非以芹菜取代其它富含脂肪或高熱量的食物,否則不會造成實質影響。
另外一個問題是,芹菜不只熱量低,維他命與礦物質的含量亦然。她說:「如果以芹菜取代餅乾及椒鹽脆餅,你的體重一定會減輕。不過如果缺少運動,也不改變其它食物,一天食用幾次芹菜不會使你體重減輕。」
来源:聯合新聞網 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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