當心，吃冰傷身

天氣一天比一天熱，只要走在路上，就會感受到陣陣襲來的熱浪。這個時候，你最想做的是什麼？回到開著空調的房間裡，打開冰箱門，冰鎮飲料、冰鎮西瓜、冰淇淋......輕輕一口，就能體會到沙漠綠洲的清涼和愉悅。

但是這種冰涼的冷飲是最佳的消暑良品嗎？

夏天氣溫特別高，人體的體溫也很高。當人體由於炎熱而處於應激狀態時，全身器官都很警覺，腸胃系統、胃黏膜都很脆弱，劇烈的冰涼刺激會使人體系統難以適應，引起急性腸胃炎、胰腺炎、胃痙攣等疾病。尤其是運動過後，口感舌燥，急於補充水分，如果此時因為貪涼而大量飲用冰可樂等飲料，腸胃受到刺激，很容易就引起急性腸胃炎。

對於女士來說，如果處於經期，更應該注意了，經血是子宮內膜的剝落，藉由子宮的收縮將經血排出，而吃冰時，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經血較難排出，於是形成血塊，造成經痛。其實不只是吃冰，一些屬性偏涼的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、梨子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，也都應該避免在經期內食用，以免造成血液不流暢的狀況。

如何避免吃冰造成的傷害呢？

首先，其實消暑的方法有很多種，夏天天熱的時候，適量喝些白開水比吃冷飲更有解渴。其次要盡量少吃冰棍等冷飲。再次，劇烈運動之後或者剛剛從酷熱的戶外回到家裡，不要立即吃冷飲，最好稍稍休息再吃。另外，西瓜、飲料等產品盡量不要放在冰箱裡冰鎮。自然溫度的水果和飲料比較容易適應人體腸胃，而過於冰涼的食品則會嚴重刺激腸胃。

對於老人、 小孩、孕婦等體質虛弱的人群,如果覺得酷熱難耐，最好是喝開水或者綠豆水等溫和的消暑飲品。以下是一則消暑綠豆百合湯：

1、百合半斤，洗淨、掰成片。

2、綠豆半斤，洗淨。

3、一碗綠豆，五碗水。

燒法：先用高壓鍋燒綠豆，滾起後（蓋子有叫聲、出蒸氣為準）關火；冷卻到沒氣，打開蓋子，放入百合和糖；再次到滾起（蓋子有叫聲、出蒸氣為準），關火；冷卻到沒氣，就好了。

特別注意：冷卻的時候，千萬別圖快，用冷水接，這樣的綠豆湯容易餿。

4、燒好了，用罐子裝起來，放冰箱。

百合清心安神，加上清熱解暑的綠豆，味道很不錯。如果是糖尿病人食用，可以用元貞糖等代糖替代白糖和冰糖。