冬季進補 忌下猛藥

2008-12-06 20:08 廿四節氣裡的大寒，通常在國歷12月7日前後來到，雖然相距前一個節氣小雪不過半個月，但氣溫下降更為明顯。中醫師提醒，千萬不要看天氣變冷，就下猛藥大補，以免適得其反。

小雪後，中國大陸北方氣溫降到零度以下，之後氣溫下降更為明顯，大雪紛飛，遍地為白雪所覆蓋，因此名之。但在四季不甚分明的臺灣，不太有降雪機會，恐怕要等到冬至以後，玉山、合歡山等高山地區，才比較容易降雪。

雖然臺灣不像大陸那般寒冷，但臺北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿提醒，還是要留意呼吸道疾病，很容易感冒、咳嗽，胃腸道功能本來就不好的人，也要特別注意，以免胃痛、消化道潰瘍。

她說，冷天裡血管收縮，除了容易頭暈、頭痛，還可能誘發中風、心臟病。有些民眾因為四肢冰冷，也會感到骨頭酸痛。

不少老人家習慣早起，出門運動，醫師提醒，冬天裡，早晚氣溫特別低，老人家最好早睡晚起，避免"透早"出門，若非出門不可，一定要做好保暖工作。

另外，有些民眾怕冷，喜歡用熱水洗臉，楊素卿說，過敏性鼻炎患者最好還是用冷水洗臉，可以增加抵抗力，若實在受不了，也要在洗完熱水後，再用冷水洗一下，或以冷毛巾擦拭，比較不容易過敏、打噴嚏。

寒冷的冬季裡，要想增加抗寒能力，避免感冒侵襲，楊素卿建議，可以喝黑糖紅棗生薑茶。以黑木耳、杜仲、枸杞、紅棗、桂枝跟排骨一同燉煮，則舒筋活血。

至於皮膚容易緊繃乾燥、乾裂的人，楊素卿說，可以用白木耳、蓮子、冰糖，燉甜品來吃，可以潤燥，而且，還可視個人喜好，酌量加一點龍眼。這道甜品不管在什麼季節都很適合吃，暖呼呼地喝。

若要對付手腳冰冷，楊素卿建議，這時候可以到中藥房買一些生薑粉，再搭配艾絨，就是所謂的艾草葉，以溫水泡腳。

但要提醒民眾的是，泡腳時，水溫不宜過高，最好維持的攝氏40度到42度左右，比體溫略高一些即可，浸泡時間約為20到30鐘。楊素卿說，腳部有傷口、糖尿病患泡腳時要特別謹慎。

從中醫觀點來看，立冬後就可以開始進補，但千萬不要以為天氣愈來愈冷，就下猛藥大補，楊素卿建議，以半食補的方式，針對個人體質、較弱的地方補強即可，高血壓、高血脂、高血糖的三高患者，進補前一定要先諮詢中醫師，才不會愈補愈糟。