雞蛋務必煮熟才食

2008-10-08 09:57

每次購買雞蛋 先以清水加入食鹽 將蛋放入水中浸泡 3~5分鐘
輕輕搓揉蛋殼表面 以清水沖淨
晾乾後放入冰箱存放 ...

我的同事他丈人是開養雞場的， 經營著蛋雞的生意。
在某個場合中，
我同事告訴大家以下的故事，聽得大家目瞪口呆。
先撇開素 不素的問題，我在這兒轉述一次，
大家再考慮一下還要不要繼續吃蛋。

你們知道雞的什麼地方最 髒嗎？我同事問大家。
"脖子？""雞爪？"
"都不是。"我同事 笑咪咪 的搖著頭。

"是雞屁股。你們有沒有人專愛吃雞屁股的呀？！"
大家你看我 我看你，露出不解的表情。
雞的肛門附近組織充滿了大大小小的腺體，
"身各類的穢物毒素都在這些腺體囤積。"
我同事慢條斯理 的說著 。

"同時，雞的肛門含有非常高密度的大腸桿菌，
當然，隨著蛋生出來，這些大腸桿菌就轉而密 布 在蛋殼上。"
"這也是為何大家一再強調蛋要熟食 的原因。"我同事補充。

"可是這些含著高密度大腸桿菌的雞蛋，
整齊排列在家中的冰箱時馬上污染了其它的蔬果及 置蛋架 ，
還有蛋殼表面未先清洗，直接把蛋殼打破進入煎鍋，
特別是一些大家普遍在生食的食物。"

所以，下次吃蛋前，請再考慮一下，務必把蛋殼沖洗乾淨，煮熟才吃。