秋季養生湯茶五款（圖）

2008-09-15 21:01 作者:心海茶舍

秋季，從立秋開始，經歷處暑、白露、秋分、寒露、霜降，共６個節氣，終於立冬前１天。中醫認為，秋三月，為肺氣旺盛之時，肺主秋，秋屬燥，燥邪最易傷肺，最易耗傷人體陰津。為此，老年朋友們在秋季養生應順應天時和人體變化的特點，合理調整安排膳食，起到養生益壽的作用。

在這裡，營養配餐專家將傳統養生方法與現代營養學理論相結合，向朋友們推薦幾款適宜秋季養生的營養湯、茶。

無花果大海湯、茶

無花果３０克，胖大海、生蜂蜜各１０克。製作：將無花果切碎，同胖大海、生蜂蜜一起放入茶盅內，用沸水沖泡即可，或代茶飲。每日１∼３次，每次１５０∼２００毫升。

此湯茶具有潤肺利咽，潤腸通便，補脾益胃之功用，適宜於秋燥傷肺胃之慢性咽炎、口乾嚥燥、乾咳痰少、太便乾燥、消化不良等。

蜜橘銀耳湯、茶

銀耳２０克、蜜橘２００克（可用蜜橘罐頭）、白糖１００克。製作：銀耳用水浸發、撕成小朵洗淨，放入燉盅內，加少許水，用小火隔水燉１小時取出，倒入沙鍋內，加清水適量，放入蜜橘肉、白糖，大火煮沸後，改用小火煮１５分鐘即可，或代茶飲。每日１∼３次，每次１５０∼２００毫升。

此湯茶具有養陰潤膚、美容嫩膚之功用。適宜於秋季肺燥乾咳或咳嗽痰少、痰中帶血、面容憔悴、皮膚粗糙等。

五汁湯、茶

梨汁３０毫升、草莓汁、鮮藕汁、麥冬汁各２０毫升、鮮蘆根汁２５毫升、生蜂蜜１５克。製作：前五汁用小火煮１０分鐘，加入生蜂蜜攪勻即成，代茶飲。每日１∼３次，每次１００∼２００毫升。

此湯茶具有清熱生津之功用，適宜於秋燥而致胃脘痞滿、口苦、口乾、唇乾舌燥、精神欠佳、大便乾結等。

芹菜大棗湯、茶

鮮芹菜１００克，大棗１０枚、白糖１５克。製作：將芹菜洗淨去根葉，大棗洗淨，同放入鍋中，加水適量，大火煮沸後小火煎煮２０分鐘，以紗布過濾取汁，加入白糖即成，可代茶飲。每日１∼３次，每次１５０∼２００毫升。

此湯茶具有清熱平肝、涼血止血之功用。適宜於秋季肺燥傷絡而致鼻出血、心煩、喜冷飲、眩暈耳鳴、煩躁易怒、舌紅苔黃、脈數等。

銀菊山楂湯、茶

菊花、金銀花各１５克、桑葉１２克、生山楂２５克。製作：將菊花、金銀花、桑葉、生山楂分別洗淨。一同放入鍋內，加清水適量，用小火煮半小時，去渣取汁代茶飲。每日１∼３次，每次１５０∼２００毫升。

此湯茶具有清熱養肝、潤膚美容之功用。適宜於秋季高血壓屬肝熱瘀阻者，見有頭痛、眩暈、失眠多夢、心煩易怒、口苦咽乾等症。