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大廚懼食 25年只吃餅乾(圖)

 2008-03-14 21:13 桌面版 简体 打賞 0
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安德魯·福斯特是英國某義大利餐廳的大廚,每天製作各式美味菜餚,但他每次做完菜,都得同事們嘗過味道後才能端出去給客人,因為他罹患罕見的"食物恐懼症"。

"十八個月大時,我忽然拒絕吃其它東西。專家建議母親餓我一陣子,雖然我最終開始進食了,但只限於餅乾。吃其它東西會讓我焦慮不安,甚至噁心。"

福斯特二十五年來僅以餅乾、茶水果腹。雖然他對食物異常排斥,但他卻陰差陽錯地成為一名高級廚師。他稱自己是一名"理論廚師",只知道食材、烹飪方式,"我一直想像:‘那道菜聞起來可真香!'但一想到要吃下去,我就反胃,我可能是世界上唯一患有這種怪病的人。"

在心理學家和營養學家們的幫助下,福斯特正在嘗試吃餅乾以外的食物,他說:"能夠品嚐各種美食,是我最大的夢想。"

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