你會把中藥沉澱物喝掉嗎?

煎好的中藥湯劑放溫服用,碗底常有泥糊狀的沉澱物。這些中藥沉澱物到底是喝掉還是倒掉不要?人們的看法多有不同。

有的人每次喝藥喝到碗底時,總嫌剩下的藥太苦,把泥沙樣的沉澱物倒掉。而有些人正好相反,不管藥有多苦,都喝得干乾淨淨的。在這一部分人眼裡,碗底的藥那是這碗藥的精髓,倒掉太可惜了。還有不少人則拿不定主意,喝了怕有害,扔了又覺得浪費。

那麼,中藥沉澱物我們到底是喝還是棄呢?

實驗研究證明:黃連與甘草用水共同煎煮時,如果甘草用量較大,所得湯液放置澄清後,上清液可以達到不苦,但其抑菌效果將大大降低。這就表明,具有抑菌作用且味又極苦的黃連素被沉澱到了碗底,即在泥糊狀物質中了。由此可見,煎含有黃連和甘草成分的中藥,碗底所得的泥糊狀沉澱物,若棄之不用,會明顯影響中藥的藥效。

正確的做法是,往泥糊狀沉澱物中加點水攪混,再將此混濁液服完。

到目前為止,藥學家雖不能完全闡明哪些藥物共煎,其形成的難溶於水的沉澱物是有效還是無效。但是,為了確保藥效,服用者最好還是不要將泥糊狀沉澱物倒掉,以儘可能服下為宜。為了讓沉澱物進入藥液方便服用,我們可以沿用古代的藥液過濾法,即僅用一層粗紗布或網布過濾沉澱物,將濾液喝下。




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