江蘇發現人造假牛肉

2008-02-02 23:43 江蘇執法人員在街市，發現80多公斤「人造牛肉」，這些牛肉是用火腿和麵粉再加上少許牛肉做成的。

揚子晚報報導，昨日上午，執法人員在市區南菜市一家牛肉攤內，發現了庫存的四五袋問題牛肉，約80多公斤，經過仔細辨別，執法人員初步判斷這種牛肉是用火腿和麵粉再摻雜部分牛肉做成。

這類牛肉如果僅從外觀來看，根本無法分辨真偽，但切開後切麵平滑，而且用手指一摳，就能很容易地摳下來一塊。

「我上次買了40多元牛肉回家，結果放到鍋裡一煮，就都變成了渣滓」，看到執法人員查出的假牛肉，一位前來買菜的大媽這才明白自己上次買到的是假牛肉。