江苏发现人造假牛肉

江苏执法人员在街市，发现80多公斤“人造牛肉”，这些牛肉是用火腿和面粉再加上少许牛肉做成的。

扬子晚报报道，昨日上午，执法人员在市区南菜市一家牛肉摊内，发现了库存的四五袋问题牛肉，约80多公斤，经过仔细辨别，执法人员初步判断这种牛肉是用火腿和面粉再掺杂部分牛肉做成。

这类牛肉如果仅从外观来看，根本无法分辨真伪，但切开后切面平滑，而且用手指一抠，就能很容易地抠下来一块。

“我上次买了40多元牛肉回家，结果放到锅里一煮，就都变成了渣滓”，看到执法人员查出的假牛肉，一位前来买菜的大妈这才明白自己上次买到的是假牛肉。