秋季滋補中藥（二）
清潤秋燥藥之一：天冬。
天冬的簡介
天冬，為百合科多年生攀援草本植物天門冬Asparagus cochinchinensis（Lour）‧Merr的塊根。天冬生於山野，亦栽培於庭園。分布我國中部、西北、長江流域及南方各地，主產於貴州、四川、廣西等地。莖細，有縱槽紋。葉狀枝2∼3枚簇生葉腋，線形，扁平，長1∼3cm，寬1mm左右，葉退化為鱗片，主莖上的鱗狀葉常變為下彎的短刺。花1∼3朵簇生葉腋，黃白色或白色；花被片6；雌蕊1，子房3室。漿果球形，熟時紅色。花期5月。秋、冬二季採挖，洗淨，除去莖基和鬚根，置沸水中煮或蒸至透心，趁熱除去外皮、洗淨、乾燥。塊根長圓紡錘形，長6∼20cm，中部直徑0.5∼2cm。表面黃白色或淺黃棕色，呈油潤半透明狀。乾透者質堅硬而脆，未乾透者質柔軟，有黏性，斷面蠟質様。味甘、微苦、性寒。
天冬的藥效
功能主治養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、白喉。《藥性論》：「肺氣咳逆，喘息促急，肺痿生癰吐膿，除熱，通腎氣，止消渴。」《本草匯言》：「天門冬，潤燥滋陰，降火清肺之藥也。統理肺、腎火燥為病。如肺熱葉焦，發為痿、癰，吐血咳嗽，煩渴傳為腎消，骨蒸熱勞諸證，在所必需者也。」
天冬紫菀酒
材料：天門冬200g、紫菀10g、飴糖10g、白酒1,000ml。
作法：
1.將藥洗淨搗碎，裝入紗布袋內，與飴糖一起放入淨器中。
2.再倒入白酒浸泡，密封。
3.7∼10天後開啟，去掉藥袋、過濾，裝瓶備用。
使用方法：每次10∼30ml，每日2次。
功用：潤肺止咳，主治肺痿咳嗽、吐涎沫，心中溫溫、咽燥而不渴者。（方劑來源為《肘後備急方》）。
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