深圳黑心燒烤店 把死蠔當新鮮蠔變賣

2007-08-10 12:45 作者:記者盧健輝香港十日電 旅客在深圳吃燒生蠔要加倍小心。據報導，深圳當地一些黑心燒烤店罔顧客人健康，把變質死蠔當新鮮生蠔賣，有市民吃完後引發腸胃炎。專家呼籲，為避免產生胃腸疾病，應少光顧路邊的燒烤攤。

深圳「晶報」報導，福田區八卦嶺張先生日前到附近燒烤攤吃燒生蠔後，當晚劇烈肚痛，還不斷冒冷汗。他前往醫院檢查時，醫生估計張先生是吃了不潔食物引致腸胃炎。

據一名經營燒烤店已有三年的老闆透露，有燒烤攤主專門從市場上購買八元人民幣一斤的不新鮮去殼生蠔，然後找來用過的生蠔殼，冒充新鮮蠔出售。

管理東門市場的湖貝工商所職員說，生蠔對保鮮的要求非常高，要求溫度在攝氏二十度下，而且一開殼就死。即使是沒開殼的生蠔，加上冰塊，一般也只能保鮮一到兩天。

深圳近期每天溫度都超過三十度，有街邊燒烤攤為省成本，不可能用這種方法保鮮，加上露天擺放幾小時，大部分生蠔都已經死掉變質，市民在燒烤攤很難吃到新鮮的生蠔。